800 g ciuperci proaspete sau din conserva
o legatura de ceapa verde
o legatura de usturoi verde
o legatura de marar
5 linguri smantana
5 oua
sare
piper
o foaie de aluat congelat
1 ou pentru uns
50ml ulei
3-4oua fierte.
Ceapa si usturoiul se calesc,se adauga ciupercile taiate fasii.Dupa ce s-au racit se adauga ouale,mararul taiat marunt sarea ,piperul si smamtana.
In tava de cozonac se aseaza aluatul ,se pune jumatate din compozitie,punem pe mijloc ouale fierte si acoperim cu restul de compozitie.Tragem marginile aluatului spre mijlocul tavii sau facem ce model vrem din aluat.Ungem cu ou,presaram susan si dam la cuptor pana se rumeneste
frumos.Se scoate din tava rece.