Blat:
-250g biscuiti
-50g unt
Crema neagra ganache:
400g ciocolata amaruie,
300ml frisca lichida,
1 lingurita gelatina
Frisca se aduce la temperatura de fierbere si se opreste focul,se adauga ciocolata sfaramata si se amesteca pana se topeste,se pune gelatina dizolvata ,apoi se da la frigider 3-4
ore.Se bate cu mixerul pana isi dubleaza volumul.
Se pun biscuitii si untul in robot si se sfarama.
Se pune pe o farfurie un inel detasabil si in interior se pun biscuitii apasand cu mana petoata
suprafata.Se da la rece .
Peste blat se pune
crema.Se da la rece 2-3ore,se orneaza cu frisca.