Ingrediente:
3 albusuri +3 linguri de zahar
3 galbenusuri
1 ou
9 linguri zahar
9 linguri lapte
9 linguri ulei
12 linguri faina
1 plic praf de copt
5-6 mere
scortisoara
un varf de sare
Galbenusurile si oul intreg se mixeaza cu sarea si zaharul pana se obtine o crema albicioasa,se adauga pe rand uleiul,laptele,faina amestecata cu praful de
copt.Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt.Merele se curata si se dau pe razatoare,se aseaza peste compozitie se pudreaza cu scortisoara si se da la cuptor .Cand este aproape gata se pune deasupra bezea facuta din cele trei albusuri +3 linguri de
zahar.Se da la cuptor pana se intareste bezeaua.